Bon Week end à tous et toutes

 

Chaque année, le jour de Mardi Gras, c’est la grande fiesta  Défilés en fanfare, déguisements multicolores, lâchés de confettis, ribambelles de chars…

Préparez-vous à un festival de bonne humeur !

Mais n’oublions pas, Mardi Gras c’est aussi la fête des gourmands. Entre les crêpes, les beignets, les bugnes et autres friandises dont raffolent les enfants, Mardi Gras nous propose un carnaval de saveurs sucrées, que l’on déguste tout particulièrement à cette occasion.  Très simples à réaliser, ces jolies sucettes de Carnaval peuvent être fabriquées avec des cuisiniers en herbe.

Beignets de CARNAVAL façon « sucette »

Temps
Préparation : 35 min
Cuisson : 10 min
Repos : 1h40min

Ingrédients
(pour 40 sucettes environ)
220g de farine
10g de levure fraiche (ou 1 sachet de levure boulangère déshydratée)
40g de sucre
1 oeuf
40g de beurre mou
10cl de lait tiède
3 cuillères à soupe d’eau tiède
huile de friture
3 cuillères à soupe de Nutella
100g de chocolat noir
vermicelles multicolores en sucre

Ustensiles
Cure dents ou mini piques à brochettes

Préparation
Dans un petit ramequin, émiettez la levure et ajoutez 1 cuillère à café de sucre (prélevée sur les 40g) ainsi que 2 cuillères à soupe de farine (prélevées au 220g). Délayez le tout avec l’eau et laisser reposer environ10min. Dans un grand saladier, mettez la farine avec le sucre restant. Mélangez, faîtes un puits au milieu et ajoutez-y l’œuf légèrement battu, puis le lait. Mélangez délicatement l’ensemble des ingrédients puis pétrissez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez alors le beurre ramolli et détaillé en morceaux et pétrissez à nouveau jusqu’à absorption complète de celui-ci. Couvrir la pâte d’un linge propre et sec, et laissez reposer pendant environ 1h à température ambiante et à l’abri des courants d’air. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte avec un rouleau sur une épaisseur d’1,5 à 2 cm. Couvrez-la à nouveau avec le linge et laissez gonfler pendant 30min à température ambiante. A l’aide d’un petit emporte pièce rond, découpez dans la pâte un maximum de beignets. Retirez la pâte excédante et réservez-la pour en confectionner d’autres.

Faîtes chauffer de l’huile dans une sauteuse, ou friteuse. Quand elle est très chaude, plongez chaque bille de pâte et laisser cuire 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Une fois retirée de l’huile, mettez-les à égoutter sur du papier absorbant et laissez refroidir complètement.

Confectionnez les sucettes
Dans un petit saladier, mettez le Nutella. Trempez-y chaque bout des piques à brochette et enfoncez-le ensuite dans un beignet et réserver. Cela servira à coller la sucette à son bâton !
Renouvelez ainsi l’opération pour chaque sucette. Faîtes fondre le chocolat au bain marie puis mettez-le dans un bol. Trempez-y un à un les beignets. Egouttez l’excédent de chocolat, puis saupoudrez de vermicelles décoratifs. Laisser durcir le chocolat quelques minutes avant de déguster. 3…2…1… Régalez-vous !

 

La musicothérapie

La musicothérapie utilise le son et la musique sous toutes ses formes, en tant que moyen d'expression et de communication. Elle a pour but de rétablir et de maintenir la santé psychique et physique. Il s'agit d'une approche globale qui met en jeu le corps, la sensorialité, l'affectivité ainsi que les facultés intellectuelles et mentales.

En musicothérapie, le son et la musique constituent les médiateurs dans la relation entre le patient et le musicothérapeute. Le recours à l'expression musicale distingue la musicothérapie des autres formes de thérapie. Cette particularité se fonde, entre autres, sur les qualités de pénétration et de contact du son, tels que rythme, mélodie, etc ; sur ses effets physiologiques ; sur son pouvoir d'évocation, d'association et d'éveil des émotions ; sur son potentiel de stimulation de la créativité et d'accès à une dimension spirituelle.

L'expérience sensorielle sonore réalisée dans le cadre de ce processus favorise l'émergence de contenus intérieurs tels les affects, les tensions et les conflits latents. Elle facilite le remplacement progressif des mécanismes de défense pathologiques par l'introduction d'attitudes plus adéquates.

Pour la musicothérapie, aucune connaissance particulière en musique et en technique instrumentale n'est exigée du patient. L'événement relationnel représenté par l'accès personnel à la musique et au monde sonore est plus important que le fait de « faire de la musique ». La musicothérapie est appliquée chez les enfants, les adolescents et les adultes qui présentent les troubles les plus variés. Elle est pratiquée en groupe ou en séances individuelles.

On utilise différentes techniques ou méthodes, selon l'indication. L'improvisation spontanée à l'aide d'instruments et de la voix peut servir de base aux possibilités d'expression et de contact. L'écoute de la musique à partir d'enregistrements peut devenir un catalyseur de l'intervention thérapeutique.

Bonne fête à tous les amoureux et aussi à mes amis!

Sous l'Antiquité, le 15 février était le jour des Lépurcales, fêtes païennes en l'honneur
de Lupercus, Dieu des troupeaux et des bergers et de Junon, protectrice de femmes.
Cette fête célébrait la fécondité par des chants, des danses et des courses plus
qu'étranges.... Des hommes à moitié nus devaient courir après des femmes vêtues de peaux
de louves pour les fouetter avec des lanières de bouc, leur assurant ainsi leur
fécondité.
On organisait également des "Loteries de l'Amour" qui désignaient des couples d'amants
pour l'année à venir. Ces fêtes furent abolies par le Pape en 496 qui instaura pour les
contrecarrer la Saint Valentin, fêtes des amoureux...

Qu' ils soient en bonbons

 en gâteaux,

en bouchées,

tous les cœurs du monde sont à offrir...

qu' ils soient doux, tendres,

légers ou parfumés

Tous les cœurs sont de jolies pensées

que l' on offre comme un baiser! 

laissons ces jolis cœurs s' envoler!

 

Taille de guêpe

cette femme existe bien 

Une photo qui pourrait choquer, aucun trucage

Cathie Jung   une américaine qui a une véritable taille de guêpe!

Je ne pense pas que cette femme soit à envier............... sa santé est en danger en permanence.

JOURNEE MONDIALE DES MALADES

11 février : Journée mondiale des malades

La maladie et la souffrance peuvent parfois bouleverser nos vies ou celles de nos proches: pour nous encourager à donner de notre temps, soutenir les malades, être attentif à leurs besoins, une journée mondiale des malades, créée en 1992 par le Pape Jean-Paul II, est célébrée chaque année, le 11 février, jour de la fête de Notre-Dame de Lourdes.
Avoir le souci des malades

Les malades se sentent très rapidement mis à part de la vie des bien portants, c'est pourquoi les liens de solidarité, et tout ce qui permet aux personnes atteintes de maladie de se sentir écoutées, reconnues est extrêmement important. 

Bien que cette journée ait un sens tout particulier pour les Chrétiens, il n'est pas nécessaire d'avoir des convictions religieuses pour apporter son aide et sa compassion à des personnes souffrantes, un petit geste suffit !